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在我们的日常生活中有很多种类似莲藕的食物，我们可以根据自己喜欢的口味来制作莲藕。莲藕可以用来做莲藕排骨汤，凉拌莲藕。日常生活中可以尝试一下白芝麻莲藕或者糖醋莲藕的做法。现在需要学习和训练莲藕的做法，有动手能力。
白芝麻藕丝
原料：莲藕、生鸡蛋1个、大蒜3瓣、蒜黄1个、干辣椒、适量辣椒、芝麻、小麦粉、少量白米醋、500ML食用油(实际食用量很小)、生姜、少量盐、香油。
1.莲藕切成条状，用白米醋浸泡十几分钟，避免空气氧化褪色。
2.烧开半锅水，放入莲藕条，煮30秒，上下鱼。
3.撒上生鸡蛋，少加盐和面粉搅拌。
4.将莲藕浸入蛋液中。
5.再粘点芝麻。
6.将小一点的锅放入油中烧至五六成热，再放入莲藕条，煎成橙黄色。将炒好的莲藕条沥干，捞起。
7.锅里放少量油，用文火炒出辣子和干辣椒，再炒出蒜粒和蒜黄。
8.加入莲藕条，加入少量盐炒匀。最后加入少量香油和花椒油翻炒片刻。
糖醋藕丝
主要原料：莲藕300克，
调料：食用油20g，醋8g，白糖10g，盐3g，玉米粉5g，胡椒粉3g。做法1。莲藕去皮，切成细丝；
2.木薯淀粉放入碗中，与水混合形成淀粉和面粉；
3.炒锅烧油，爆花椒，放入莲藕丝，加白糖、醋、盐和少量水煎锅，水淀粉勾芡。
以上主要是我们对藕粉做法的详细说明。今天重点为大家介绍白芝麻藕粉和糖醋藕粉。这种藕粉在我们的日常生活中比较常见，具有象征意义。所以，朋友们可以在日常生活中学习一下莲藕淀粉的这种美味做法，我坚信大家的亲人都会喜欢的。
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