美食居家辣味菜做法大全（美食居家辣味菜做法大全图片）

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本文目录一览：

• 1、常说的“百菜不如白菜”,那酸辣白菜的做法是什么呢?
• 2、容易做的辣味家常菜
• 3、辣根菜的做法大全
• 4、辣菜的做法大全
• 5、韩国辣白菜怎么做

常说的“百菜不如白菜”,那酸辣白菜的做法是什么呢?

1、酸辣白菜的做法很简单，就是买来一颗大白菜，一切两半，菜心的地方就直接切成块，菜帮的位置就片的薄一点，然后在切块，酸辣白菜最好是不切丝的，因为白菜遇到盐分就会缩水，切成丝炒出来就没剩多少了。

2、酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。

3、如果你有乳酸菌粉，可以加在腌渍水内用来加速白菜发酵酸白菜越久越酸酸辣大白菜 材料 大白菜350克干辣椒10只蒜末半汤匙山西陈醋5汤匙鸡粉13汤匙盐14汤匙。

4、步骤：把白菜洗好滚刀切成白菜片。生姜切碎，大葱切段，大蒜切成蒜末备用，红辣椒切碎（辣椒数量由个人口味不同酌量添加）。少许淀粉加入冷水搅拌均匀备用。热锅加入食用油。

容易做的辣味家常菜

1、香辣菜炒蛋是一道非常简单易做的家常菜。打好鸡蛋，加入少许盐、味精等调料搅拌均匀。将葱、姜、辣椒等切碎，加入蛋液中搅拌均匀。最后放入香辣菜翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，香辣味道特别爽口。

2、酸辣土豆丝是一道简单易做的辣味家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。将土豆切成丝，然后加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆丝吃起来爽脆爽脆的。

3、黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。锅里放水，冷水下猪脚、加1勺米酒，走红绰水。

4、辣的家常菜做法大全有辣椒炒肉、酸辣土豆丝。辣椒炒肉 材料/工具：青辣椒4个、猪肉、食用油、生抽、盐、香油、姜丝。青椒去蒂去籽洗净，切丝。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。

5、偏辣的家常菜有：辣子鸡、回锅藕片、花椒鸡丁、毛血旺、麻辣小龙虾、辣子肥肠、水煮肉片、剁椒鱼头、小米椒爆鸡胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。

辣根菜的做法大全

(1)苦瓜洗净，竖着切两半，用勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分；(2)然后切成薄片，整齐的码在盘子上面；(3)碗内先加少许的辣根，加少许的酱油调匀，再加酱油搅拌均匀；(4)摆好的苦瓜中间加红椒装饰，吃的时候苦瓜蘸辣根汁即可。

把辣根放在一个小碗里，同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀，辣要和酱油的比例约为1：4。也就是美极鲜酱油、辣根、白糖、盐、味精一起拌匀或者是辣根、蒜蓉、盐、醋、纯净水，拌一起调制 。

鸟贝买的是去壳的，自己买回来要去内脏洗净。锅里水烧开把洗好的鸟贝放进去。葱蒜切好，备用。鸟贝过水后捞出，把葱蒜放入，加适量味极鲜，少许盐，香油，辣根。加入辣根。

切碎辣根 将辣根切碎可以让它的味道更加均匀地融入食物中。切碎的辣根可以用刨丝器或者切菜刀来处理，切碎后可以放在碗中备用。

辣菜的做法大全

辣菜的做法步骤 1 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话 ，撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。

爆炒麻辣鸡的做法：材料 鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油 做法 用盐，料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿，用了四个)。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。

步骤：辣菜洗净去土去须，切丝。花生米横切去皮备用。辅料大概就这样。热锅倒入少量花生油，倒花生碎。快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦。盛出备用。

黄瓜、胡萝卜、辣椒、蒜、姜、醋、盐、白糖、味精、花生油适量。做法： 将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成细丝状，辣椒切成细丝备用。 香蒜、姜切末备用。

韩国辣白菜怎么做

韩国泡菜的做法将白菜2颗清洗干净，在根部切一刀，用手掰开白菜，在盆中倒入半盆凉水，加入200克左右的盐搅拌均匀。每半白菜按在盐水里面一下，捞出待用。然后给白菜的每层叶之间撒盐，最后把盐水倒入白菜盆中。

韩国辣白菜的做法步骤9苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。韩国辣白菜的做法步骤10然后搅拌成泥。韩国辣白菜的做法步骤111白萝卜切丝，大葱切段。韩国辣白菜的做法步骤121把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。

韩国辣白菜的做法：所有调料的大集合，我准备了料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥。把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。

第一步：准备材料 白菜，以及做酱的调料，不废话上图片 白菜 酱的配料，这里面不包括白糖和盐 酱的配料：萝卜 香葱 韭菜 蒜头 生姜 苹果 梨 粗辣椒粉 细辣椒粉 鲜虾酱 鱼露 糖稀 糯米粉 白糖 盐。第二步：腌白菜。

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