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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饼铛美食大全蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饼铛美食大全蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
电饼铛做蛋糕的做法如下
1、准备鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、白糖、牛奶，先将蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗里不能有水。
2、在蛋清的碗里加一点盐和一勺白糖，用打蛋器往一个方向搅拌2分钟，然后再加一勺白糖继续搅拌，直到打至为硬泡沫状，不能流动。
3、在蛋黄里放一勺白糖，爱吃甜的可以多放一点白糖，我放了两勺面粉一勺淀粉四勺牛奶，然后搅拌均匀，不要往一个方向搅拌会使面粉上劲。
4、将打好的蛋清放入蛋黄中，上下搅拌均匀。
5、模具搽油放入电饼档中，打开开关预热后关掉开工等油烟散去，倒入做好的蛋液，盖上盖子等三分钟后打开开关40秒然后再关掉开关，重复两次，不要打开盖子。
1、酸奶和油搅拌至乳化状态

2、加入35克面粉搅拌至无干粉

3、加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀

4、三个蛋白分两次加入30克糖打发

5、蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

6、搅拌好的蛋糕糊倒入电饼铛，盖上盖子3-5分钟翻面

7、翻面后在3分钟左右，时间跟据自己家的电饼铛温度掌握

8、100ml淡奶油分两次加入20克糖打到明细纹路

9、一个蛋糕一层奶油一层芒果丁

10、重复两次，蛋糕做了5个，大概4寸大小，因为淡奶油只有100ml所以只做了3层

11、工具还是少，没有刮刀，奶油不光滑
材料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开）、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、盐适量、油适量步骤：
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停。
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好。
电饼铛用途很广、可以做很多美食。但我觉得电饼铛做的不叫蛋糕、只能叫蛋糕饼。因为电饼铛的厚度限制了蛋糕的厚度。如果做蛋糕最好用烤箱，做戚风蛋糕、杯子蛋糕口感绵厚。电饼铛可以做各种饼类、还适合烤鸡翅、烤披萨，还可以煎豆腐、煎虎皮尖椒。
到此，以上就是小编对于电饼铛美食大全蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饼铛美食大全蛋糕做法的3点解答对大家有用。
