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外面卖的鸡柳怎么做最好吃视频(外面卖的鸡柳怎么做最好吃呢)

2024-03-15 04:14:53 围观 : 117 次

一、外面卖的鸡柳怎么做最好吃

一般有自治的密酱在里面。一般食品店的油，用最好的实用菜籽油榨取比较好。但是油炸时间长了对食物有害，不是太好。选择的鸡柳肉质要新鲜，要嫩，在做前防止一些作料如王守义十三香或者太太乐鸡精让味道渗透到鸡柳内部。炸的时候更好。

外面卖的鸡柳怎么做最好吃视频(外面卖的鸡柳怎么做最好吃呢)

一般在炸的时候注意火候，不能炸时间长。炸好后上作料比较讲究，要适合客人的口味才行。一般客人不说就捎带均匀涂洒。客人特别交代的话就多撒一些。不过不可过量。

二、街边炸鸡柳的简单做法

1、把鸡胸肉切条。

2、准备面包粉。没有面包粉可以用面包渣。

3、把鸡胸条均匀裹上面包粉。

4、油烧热，放入鸡胸炸，外焦里嫩时捞出。

5、撒孜然和辣椒粉。

6、吞下口水，细细品尝。

三、街边炸鸡柳的简单做法

1、把鸡胸肉切条。

2、准备面包粉。没有面包粉可以用面包渣。

3、把鸡胸条均匀裹上面包粉。

4、油烧热，放入鸡胸炸，外焦里嫩时捞出。

5、撒孜然和辣椒粉。

6、吞下口水，细细品尝。

四、路边摊鸡柳怎么炸的又黄又脆？？？？？？？？？？？？简单做法，我做小吃的！！

事先用淀粉把鸡肉包裹，在入锅炸

五、佳木斯地摊无骨鸡柳的做法

材料

鸡柳200g，鸡蛋2个，面粉少许

面包糠适量，豆油300毫升

西红柿1个，黄瓜半根，圆白菜少许

紫包菜少许，色拉备用，竹叶装饰用

做法

1、鸡蛋与面粉打在一起搅拌均匀，接着放入鸡柳，把鸡柳沾上鸡蛋面粉取出

2、粘好的鸡柳在粘上面包糠，此时把锅烧热，放入豆油，烧制八成热，放入沾有面包糠的鸡柳炸至金黄色取出摆盘

3、西红柿切块，黄瓜切片，圆白菜切丝，紫包菜切丝，装盘，三片竹叶摆盘装饰用

4、摆盘ok。接着把喜爱的色拉按自己的喜好多少自己放入，完美的日式鸡柳就出来了。

六、鸡柳的做法?

【第一种】：原料：

鸡柳、鸡块和番茄沙司。

做法：

步骤1：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自做鸡柳的话，你也可以自己做。网上方法大体是：先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。步骤2：炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。

步骤3：再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出。

步骤4：沾着番茄起司吃着鸡柳，别有滋味儿。

【第二种】：原料：

鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许。

做法：

1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；

2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可

备注：

这道菜和炸鸡排很类似，但是由于鸡柳面积小，所以炸出来口感更加香脆，即使凉了也很好吃，特别适合节日期间作为小零食；

鸡胸肉也可以用鸡腿代替，但是鸡腿肉含有一定的油质，我倒是觉得更适合趁热吃，凉了之后会感觉油腻。可以搭配番茄酱、椒盐、沙拉酱一起吃，或者放上蔬菜卷在饼里吃都非常不错；

如果不能吃辣椒用量可以减半，也可以改成酸辣味的、酱香味的试试。腌制鸡肉的时候酱油不要放太多，肉质微微发红即可，否则经过油炸之后颜色会变得很深。

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