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先将肉末剁成碎，再加一点黑胡椒，然后再加上蒜末，生姜末，然后一起翻炒，再勾一点芡，用红薯淀粉即可使用
主料
鸡胸肉150g香菇30g
胡萝卜20g香葱20g
蛋清1个意面50g
橄榄油8g西红柿1个
盐2g干香草1g
黑胡椒1g紫甘蓝50g
圣女果100g洋葱20g
生菜2片奶酪0.3片
柠檬汁8g
沙拉意面减脂午餐的做法步骤
1.制作鸡肉丸时，先将鸡胸肉切块，香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用；
2.将之前切碎的鸡胸肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入料理机中打碎，加入一个蛋清搅拌均匀；
3.将肉馅捏成丸子后煮熟即可；
4.番茄切丁，洋葱切碎，意面煮熟
5.平底锅烧热，放少许油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒、干香草调味，倒入半杯水，煮几分钟；
6.放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟，装盘即可。
7.生菜洗净，紫甘蓝、洋葱切丝，西红柿对半切开，西兰花掰成小朵，焯水一两分钟放入冷水中降温，沥干水分备用。
8.将柠檬汁、橄榄油，蜂蜜调成油醋汁，最后把所有食材放入大碗中，淋上油醋汁搅拌均匀，装盘即可。
咸甜意面沙拉的做法
黄油中火融化，倒入洋葱、玉米粒、火腿粒翻炒片刻，直到洋葱变色。
盐开水加点黄油煮意面10min，过冷水，倒入一同翻炒，加片芝士片、2勺牛奶、适量食盐，不断搅拌直到芝士片融化，起锅前可撒点罗勒，没的话也无所谓哈。起锅晾凉，淋上沙拉酱即可。
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